Χελμός Μέλι Καστανιάς 950gr

Μέλι Καστανιάς 950ΓΡ

Η γεύση του είναι δυνατή, ελαφρώς πικρή και διαρκείας. Έντονα αρωματικό, με σκούρο καφέ χρώμα. Πλούσιο σε ιχνοστοιχεία, φρουκτόζη και τανίνες.

Το μέλι καστανιάς παράγεται από την οικογένεια Σούκα στο Όρος Κοσμά. Είναι μέλι μεικτής προέλευσης -από το νέκταρ των άνθεων άλλα και από τις μελιτώδεις εκκρίσεις του δέντρου της καστανιάς.
Είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία όπως κάλιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, βάριο καθώς και σε φρουκτόζη και τανίνες λόγω του δένδρου της καστανιάς. Στο μέλι αυτό εντοπίζεται μεγάλη περιεκτικότητα γυρεοκόκκων. Η έντονη παρουσία της γύρης αυξάνει την θρεπτική του αξία. Έχει εφιδρωτικές ιδιότητες και βοηθά την κυκλοφορία του αίματος. Επιπλέον, διαθέτει στυπτικές, απολυμαντικές και επουλωτικές ιδιότητες ιδιαίτερα χρήσιμες στο ουροποιητικό και πεπτικό σύστημα παρέχοντας αντιμικροβιακή δράση στο έντερο. Συνιστάται σε όσους αθλούνται.
Κρυσταλλώνει αργά, μετά από 1-2 χρονιά.

Η μελισσοκομική παράδοση της οικογένειας Σούκα ξεκίνησε πριν από μισό αιώνα από τον Νικόλαο Σούκα, ο οποίος αγάπησε τις μέλισσες και ξεκίνησε τα πρώτα του μελίσσια στο αγαπημένο του βουνό, το Χελμό της Πελοποννήσου.
Την ίδια αγάπη μετέδωσε και στον γιο του Γιώργο, ιδρυτή της “ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑΣ ΧΕΛΜΟΣ” στους Άνω Λούσους Καλαβρύτων.
Σήμερα, τα τέσσερα παιδιά του, ενωμένα με τους άρρηκτους δεσμούς μιας κυψέλης, με αγάπη και τεχνογνωσία, συνεχίζουν την παράδοση και παράγουν 15 διαφορετικές ποικιλίες μελιού όπως: Θυμαρίσιο, Ελάτης, Ελάτης Βανίλια, Ανθών, Πεύκο, Βελανιδιά, Κουμαριά, Ρείκι, Πορτοκαλιάς, Πολυκομπο, Ακακίας, Καστανιάς, Ευκάλυπτου, Χαρουπιάς, Πευκοθύμαρο, βιολογικό μέλι, γύρη, βασιλικό πολτό, παράγωγα μελιού, παστέλια και κεραλοιφή.