Ξηροί Καρποί

ΑΜΥΓΔΑΛΟΨΙΧΑ Tα αμύγδαλα αποτελούν το πιο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά είδος ξηρών καρπών.  Μια μερίδα (περίπου 20 αμύγδαλα, όσα δηλαδή χωράνε σε 2 χούφτες) είναι εξαιρετική πηγή βιταμίνης Ε και μαγνησίου, καλή πηγή πρωτεΐνης και φυτικών ινών, προσφέρουν κάλιο, φώσφορο, σίδηρο, μονοακόρε..

 Το φυστίκι Βραζιλίας αποτελεί πλούσια πηγή σεληνίου και πρωτεϊνών. Το Σελήνιο δεν είναι μόνο ένα αυτοδύναμο αντιοξειδωτικό, αλλά επιπλέον συμμετέχει ενεργά, ως δομικό στοιχείο, στο σχηματισμό της Γλουταθειόνης Περοξειδάσης, ενός από τα σημαντικότερα ένζυμα του σώματος μας, που εξουδετερώνει τι..

Τα κελυφωτά φιστίκια (φυστίκια Αιγίνης) είναι ξηροί καρποί πολύ ωφέλιμοι για τον ανθρώπινο οργανισμό επειδή έχουν πάρα πολλές χρήσιμες θρεπτικές ουσίες. Πολύ μεγάλη είναι η περιεκτικότητας τους σε βιταμίνες όπως είναι η νιασίνη και το φολλικό οξύ. Τα  φιστίκια κάνουν καλό στην καρδιά μας, καθώς..

Τα καρύδια είναι από τις πλουσιότερες πηγές ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρών οξέων, τα οποία συμβάλλουν στην μείωση της χοληστερίνης, καθώς και στην αντιγήρανση των εγκεφαλικών κυττάρων. Βοηθούν στην βελτίωση της μνήμης και της νοητικής  λειτουργίας, καθώς και στην καταπολέμηση της κατάθλιψης. ..