BILLY 200 HAWOS ΗΛΕΚΤΡΙΚΟΣ ΞΥΛΙΝΟΣ ΑΛΕΥΡΟΜΥΛΟΣ

ΧΡΗΣΗ ΜΕ ΥΠΕΥΘΥΝΟΤΗΤΑ                                 Η κατασκευή του μύλου έχει προβλεφθεί για οικιακή χρήση. Η συσκευή υποστηρίζει τα αναγραφώμενα στην σελίδα 5 δημητριακά. ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ: Μύλος, Καπάκι χοάνης, Κλειδί Alen     ΣΥΝΟΠΤΙΚΟΣ ΟΔΗΓΟΣ                                           *Συνδέστε την συσκευή σε μια αξιόπιστη πηγή ρεύματος *Τοποθετήστε το δοχείο συλλογής του άλευρου κάτω από το στόμιο συλλογής άλευρου *Ρυθμίστε το επίπεδο άλεσης με τον μοχλό ρύθμισης (χοντρό – ψιλό) *Εισάγετε τα δημητριακά σας στην χοάνη άλεσης *Ενεργοποιήστε την συσκευή και διορθώστε το επίπεδο άλεσης σύμφωνα με τις επιθυμίες σας *Απενεργοποιήστε την συσκευή μετά την διαδικασία της άλεσης *Χρησιμοποιήστε την συσκευή αποκλειστικά για την άλεση τροφίμων. Δείτε ποιά τρόφιμα είναι κατάλληλα στόν πίνακα στην σελίδα 5.    ΠΡΙΝ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΡΩΤΗ ΧΡΗΣΗ Πρίν χρησιμοποιήσετε την συσκευή σας, παρακαλούμε να διαβάσετε με προσοχή τις οδηγίες χρήσης. Μόνο έτσι θα μπορέσετε να απολαύσετε την χρήση της συσκευής με ασφάλεια και αξιοπιστία. Φυλάξτε αυτές τις οδηγίες για μελλοντική χρήση ή για κάποιον μελλοντικό χρήστη. 1. ΑΦΑΙΡΕΣΤΕ ΤΗΝ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΜΕΤΑΦΟΡΑΣ (Βλέπε «ΘΕΤΟΝΤΑΣ ΤΗΝ ΣΥΣΚΕΥΗ ΣΕ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ») 2. ΤΑ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ  Παρακαλούμε να χρησιμοποιήτε μόνο καθαρούς  και στεγνούς σπόρους. Μπορείτε να καταλάβετε άν ένας σπόρος είναι υγρός ή στεγνός, πιέζοντας τον με ένα κουτάλι, επάνω σε κάποια σκληρή επιφάνεια. Για την ρύθμιση του επιπέδου άλεσης συγκρίνετε με τις τιμές που δίνονται στον πίνακα στην (σελ.5.) Αλέστε κάθε δημητριακό μόνο ΜΙΑ φορά. 3. ΤΡΟΦΟΔΟΣΙΑ Συνδέστε την συσκευή μόνο σε κάποια αξιόπιστη πηγή εναλλασόμενου ρεύματος. 4. ΘΕΣΗ ΣΥΣΚΕΥΗΣ  Υπενθυμίζουμε ότι  το σώμα της συσκευής αποτελείται απο ξύλο. Προστατεύστε και φροντίστε λοιπόν την συσκευή χρησιμοποιώντας την μακριά από σώματα θέρμανσης (όπως καλοριφέρ ή φούρνο) για να αποφύγετε κάποιο ράγισμα ή βλάβη. 5. ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗ ΣΥΣΚΕΥΗΣ Τοποθετήστε την συσκευή κατά την διάρκεια της χρήσης επάνω σε κάποια σκληρή και επίπεση επιφάνεια. Φροντίστε το άνοιγμα στο κάτω μέρος της συσκευής να έχει αρκετό χώρο, έτσι ώστε να αερίζεται  επαρκώς το μοτέρ.   ΘΕΤΟΝΤΑΣ ΤΗΝ ΣΥΣΚΕΥΗ ΣΕ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ Παρακαλούμε διαβάστε με προσοχή τα προηγούμενα κεφάλαια του εγχειριδίου! ΑΦΑΙΡΕΣΤΕ ΟΠΩΣΔΗΠΟΤΕ ΤΙΣ ΚΟΚΚΙΝΕΣ ΒΙΔΕΣ ΜΕΤΑΦΟΡΑΣ ΠΡΙΝ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΕΤΕ ΤΗΝ ΣΥΣΚΕΥΗ ΣΑΣ ΓΙΑ ΠΡΩΤΗ ΦΟΡΑ! Απομακρύνετε την ασφάλεια για την μεταφορά της συσκευής , αφαιρώντας τις 4 χάλκινες βίδες, οι οποίες βρίσκονται επάνω στην βάση της χοάνης (Εικόνα 1), με το κλειδί "Alen" και στη συνέχεια αφαιρέστε την χοάνη (Εικόνα 2). Αφαιρέστε στη συνέχεια εντελώς τις κόκκινες βίδες με ένα σταυροκατσάβιδο (Εικόνα 3). Ελέγξτε αν το μονωτικό υλικό βρίσκεται στην σωστή θέση γύρω από την τρύπα , η οποία βρίσκεται στο επάνω μέρος, της (άνω) σταθερής πέτρας άλεσης (Εικόνα 4). Τώρα μπορείτε να επανατοποθετήσετε την χοάνη και να την σφίξετε καλά , με τις 4 χάλκινες βίδες, επάνω στο σώμα της συσκευής.   Η ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΤΗΣ ΑΛΕΣΗΣ Από την στιγμή που θα συνδέσετε την συσκευή σας σε κάποια πηγή ρεύματος , είναι έτοιμη για χρήση. Τοποθετήστε ένα μπολάκι κάτω από το στόμιο συλλογής άλευρου και ρυθμίστε το επίπεδο άλεσης με τον μοχλό ανάλογα με τις επιθυμίες σας (Εικόνα 5). Συπληρώστε στη συνέχεια τα δημητριακά που θέλετε να αλέσετε στην χοάνη και ενεργοποιήστε τον μύλο.     ΡΥΘΜΙΣΗ ΕΠΙΠΕΔΟΥ ΑΛΕΣΗΣ Μπορείτε να ρυθμίσετε το επίπεδο άλεσης με τον μοχλό από το επίπεδο “1” έως το “9” χωρίς περιορισμό μεταξύ των επιπέδων. Στην αλλαγή όμως από το επίπεδο “9” πρός το “1” θα πρέπει:                                                         -είτε να είναι ενεργοποιημένη η συσκευή σας-ή να είναι κενός ο χώρος άλεσης Τα διάφορα δημητριακά που θέλετε να αλέσετε διαφέρουν  κατά πολύ μεταξύ τους στην εκατοστιαία περιεκτικότητα σε λιπαρά, στις φυτικές ίνες, στην σκληρότητα τους κλπ. Επάνω σε αυτό βασίζεται και ο πίνακας δημητριακών που ακολουθεί. Οι αλευρόμυλοι HAWOS έχουν περάσει από πολλές δοκιμές και βάσει  των αποτελεμάτων που προήλθαν από αυτές, δημιουργήθηκε και ο πίνακας για τις δικές σας ανάγκες. Ο παρακάτω πίνακας είναι κατά προσέγγιση και οι τιμές που δίνονται μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με την φρεσκάδα ή την υγρασία των σπόρων.   ΠΙΝΑΚΑΣ ΥΛΙΚΩΝ ΑΛΕΣΗΣ ΥΛΙΚΟ ΑΛΕΣΗΣ ΡΥΣΜΙΣΗ ΣΚΑΛΑΣ ΠΑΝΩ ΑΠΟ: Σιτάρι                      1 Σίκαλη                1.5 - 2 Ντίνκελ                1.5 - 2 Κριθάρι                     2.5 Βρώμη                     2.5 Κεχρί                      1 Καλαμπόκι                      0 Σκληρό Σιτάρι                      0 Φυσικό Ρύζι (όχιparboiled)                      1 Φαγόπυρο                      1 Ημίξηρο Ντίνκελ                      1 Λιναρόσπορος (ανακατέψτε με Σιτάρι σε αναλογία 1:1)                      2 Ρεβίθια                    1.5 Μπιζέλια                    1.5 Νιφάδες Διατροφικής Μαγιάς                    1.5 Κινόα                    0.5 Αμάρανθος (Αφήστε να κυλίσει σιγά-σιγά)                      0 Εάν επιθυμείτε να ρυθμίσετε το επίπεδο άλεσης σε χαμηλότερο από το αναγραφόμενο στον πίνακα, ο μύλος θα αλέσει με μεγάλη ακρίβεια. Κατά αυτόν τον τρόπο όμως αυξάνεται ο κίνδυνος να έρθουν σε επαφή οι πέτρες μεταξύ τους. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή σε περίεργους ήχους κατά την διάρκεια της άλεσης: εάν ακούσετε κάτι αντικανονικό αλλάξτε το επίπεδο άλεσης σε μεγαλύτερο διότι υπάρχει μεγάλη περίπτωση, οί πέτρες άλεσης να έχουν έρθει σε επαφή μεταξύ τους. Απενεργοποιήστε τον μύλο, την στιγμή που έχει τελειώσει η διαδικασία άλεσης και έχει μείνει το δοχείο (χοάνη) χωρίς υλικό άλεσης. Χωρίς υλικό άλεσης στον μηχανισμό άλεσης και ενώ το επίπεδο άλεσης είναι πολύ χαμηλό, μπορείτε να ακούσετε τις πέτρες άλεσης να έρχονται σε επαφή. Ο λόγος είναι ότι παρ’όλο που υπάρχει η δυνατότητα να ρυθμιστεί το επίπεδο άλεσης με μεγάλη ακρίβεια, πάντα υπάρχει η ανάγκη οι πέτρες να έχουν λίγο χώρο να «παίξουν» κατά την περιστροφή τους. Κατά την διάρκεια της άλεσης αυτή η μικρή ανάγκη του πολύ μικρού χώρου για να «παίξουν», αναιρείται λόγω της πίεσης που ασκείται επάνω στις πέτρες. Τα διάφορα υλικά άλεσης ασκούν διαφορετική πίεση στον θάλαμο άλεσης ανάλογα με την σλκηρότητά τους. Γι’αυτόν τον λόγο προτείνουμε τις διαφορετικές ρυθμίσεις στον πίνακα.     Μπορείτε να δοκιμάσετε να αλέσετε και τρόφιμα που δέν αναφέρονται στον πίνακα (π.χ. αποξηραμένα βότανα). Κάντε το όμως με υπευθυνότητα και προσοχή! Σπόροι, οι οποίοι περιέχουν λιπαρά κολλούν μέσα στον μηχανισμό άλεσης. Προσμείξτε λοιπόν για αυτόν τον λόγο, υλικά με υψηλή περιεκτηκότητα σε λιπαρά με άλλα χαμηλότερης π.χ. με Σιτάρι σε αναλογία 1:1.   ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ Στην (κάτω) περιστρεφόμενη πέτρα άλεσης της συσκεύης HAWOS, υπάρχει προσαρμοσμένη μια βούρτσα, η οποία “διώχνει» σε κάθε περιστροφή τα άλευρα και έτσι καθαρίζεται αυτόματα ο μύλος. Σε περίπτωση που σκοπεύετε να μήν χρησιμοποιήσετε τον μύλο σας για αρκετό καιρό, σας συμβουλεύουμε να αφαιρέσετε όλα τα υπολείμματα από τον μηχανισμό άλεσης και να καθαρίσετε καλά τον θάλαμο άλεσης. Ο τρόπος είναι πολύ εύκολος: Ρυθμίστε το επίπεδο άλεσης στο μεγαλύτερο δυνατό και τοποθετήστε το στόμιο της ηλεκτρικής σας σκούπας μέσα στην χοάνη και στη συνέχεια στο στόμιο συλλογής άλευρου ενώ η συσεκυή σας είναι σε λειτουργία. Σε καμία περίπτωση το σώμα του μύλου δεν πρέπει να καθαριστεί με σκληρά απορρυπαντικά. Μην βάλετε την συσκευή ΠΟΤΕ μέσα σε νερό! Μπορείτε όμως να καθαρίσετε την συσκευή σας με ένα υγρό πανάκι και αφού στεγνώσει μπορείτε να τρίψετε απαλά την επιφάνεια με πανάκι εμποτισμένο σε φυτικό λάδι.   ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ Σε περίπτωση που έχετε κάποιο πρόβλημα με την συσκευή σας, μπορείτε να το αντιμετωπίσετε μόνοι σας χωρίς δυσκολία: Η συσκευή δεν ενεργοποιείτε: Είναι συνδεδεμένη η συσκευή με σε κάποια πηγή ρεύματος? Έχει μπεί καλά στην πρίζα?                                                         ΛΥΣΗ: Ελέγξτε και τις δύο περιπτώσεις για να αντιμετωπιστεί το πρόβλημα.   Το μοτέρ βουίζει αλλά δεν παίρνει μπρός: Υπάρχει περίπτωση ενώ απενεργοποήσατε την συσκευή να έχουν κολλήσει σποράκια ανάμεσα στις πέτρες άλεσης και να μπλοκάρουν το μοτέρ. ΛΥΣΗ: Ρυθμίστε τον μοχλό στο μεγαλύτερο επίπεδο άλεσης, ενώ είναι ενεργοποιημένη η συσκευή και επαναφέρετε σιγά-σιγά πρός το χαμηλότερο επίπεδο (Σελ.4, Εικόνα 5)     Ο ΜΥΛΟΣ ΔΟΥΛΕΥΕΙ, ΔΕΝ ΒΓΑΖΕΙ ΟΜΩΣ ΑΛΕΥΡΑ: Εάν το υλικό άλεσης ήταν υγρό ή άν π.χ. έχετε αλέσει Βρώμη ή Ντίνκελ σε υπερβολικά χαμηλή σκάλα, τότε υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να έχουν «λασπωθεί» οι πέτρες.                                                      ΛΥΣΗ: Αλέστε (στην μεσαία σκάλα) περίπου 100γρ ρύζι.Σε περίπτωση που χρειαστεί αφαιρέστε την χοάνη και απομακρύνετε τυχόν βρωμιές από τον θάλαμο άλεσης.(βλέπε σελ.7)   Ο ΜΥΛΟΣ ΣΤΑΜΑΤΑΕΙ ΕΝΩ ΕΙΝΑΙ ΣΕ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ: Εξωγενείς παράγοντες ή οι κολλημένες πέτρες ενδέχεται να εμποδίσουν την λειτουργία του μύλου. Σε αυτήν την περίπτωση μια ασφάλεια απενεργοποιεί το μύλο αυτομάτως μετά από 20 δευτερόλεπτα.               ΛΥΣΗ: Αφαιρέστε ό,τι εμποδίζει την ομαλή λειτουργία της συσκευής και αφού «κρυώσει» ο μύλος αλέστε 100γρ ρύζι.   Ο ΜΟΧΛΟΣ ΡΥΘΜΙΣΗΣ ΤΟΥ ΕΠΙΠΕΔΟΥ ΑΛΕΣΗΣ ΔΕΝ ΕΠΙΣΤΡΕΦΕΙ ΠΡΟΣ ΤΗΝ ΜΙΚΡΗ ΣΚΑΛΑ: Υπάρχει περίπτωση να έχετε γεμίσει υπερβολικά την χοάνη και να μπούκωσε ο θάλαμος άλεσης. Η οφείλεται σε εξωγενείς παράγοντες η υπολείματα που δεν έχουν αφαιρεθεί. ΛΥΣΗ: Ρυθμίστε το επίπεδο άλεσης στο μεγαλύτερο και αφήστε την συσκευή να δουλεύει με κενό τον θάλαμο άλεσης. Σε περίπτωση που χρειαστεί, ανοίξτε τον θάλαμο και αφαιρέστε τα υπολείμματα. Σε περίπτωση που έχει μαζέψει υπερβολικά πολλά υπολείμματα καθαρίστε τις πέτρες άλεσης με ένα στεγνό και σκληρό βουρτσάκι (βλέπε σελ.7)     ΑΝΟΙΓΜΑ ΤΟΥ ΘΑΛΑΜΟΥ ΑΛΕΣΗΣ ΠΡΟΣΟΧΗ! Απενεργοποιήστε τον μύλο με τον διακόπτη ON/OFF και πρίν τον ανοίξετε , βγάλτε το καλώδιο από την πρίζα για αποφυγή τραυματισμού!!! *Ξεβιδώστε τις 4 χάλκινες βίδες από την βάση της χοάνης (βλέπε σελ.4, εικόνα 1) *Αφαιρέστε την χοάνη (βλέπε σελ.4, εικόνα 2) *Ξεβιδώστε την (άνω) πέτρα άλεσης αριστερόστροφα (με πολύ δύναμη!) μέχρι να καταφέρετε να την αφαιρέσετε (Εικόνα 6)     Για να συναρμολογήσετε εκ νέου τον μύλο, τοποθετήστε τον έτσι, ώστε το στόμιο συλλογής άλευρου να δείχνει πρός το μέρος σας. *Τοποθετήστε την (άνω) πέτρα άλεσης οριζοντίως, ακριβώς επάνω στο μπλέ δαχτυλίδι ασφαλείας. *Οι δύο μαύρες ενδείξεις οί οποίες βρίσκονται η μία επάνω στην λευκή περιοχή της άνω πέτρας άλεσης και η δεύτερη επάνω στο μπλέ δαχτυλίδι ασφαλείας, πρέπει να ταυτίζονται μεταξύ τους και πρέπει να δείχνουν πρός το μέρος σας δηλαδή «6 ή ώρα» (βλέπε εικόνα 7) *Πιέστε ελαφρώς την πέτρα άλεσης και στρίψτε την μέχρι να «κουμπώσει» (μια ολόκληρη περιστροφή και άλλη μία έως ότου η μαύρη ένδειξη, η οποία βρίσκεται επάνω στην λευκή περιοχή της άνω πέτρας άλεσης δείξει «10 ή ώρα») (βλέπε εικόνα 8)     Ελέγξτε την σωστή θέση του μονωτικού υλικού. Πλέον μπορείτε να επανατοποθετήσετε την χοάνη επάνω στην βάση και να την σφίξετε με τις 4 χάλκινες βίδες (βλέπε εικόνα 9).   ΣΩΜΑ ΣΥΣΚΕΥΗΣ ΚΟΝΤΡΑ ΠΛΑΚΕ ΣΗΜΥΔΑΣ ΕΠΙΔΟΣΕΙΣ ΑΛΕΣΗΣ - ΜΙΚΡΗ ΣΚΑΛΑ - ΜΕΓΑΛΗ ΣΚΑΛΑ   ΠΕΡΙΠΟΥ 125ΓΡ/ΛΕΠΤΟ ΠΕΡΙΠΟΥ 250-300ΓΡ/ΛΕΠΤΟ ΧΩΡΗΤΙΚΟΤΗΤΑ ΧΟΑΝΗΣ ΠΕΡΙΠΟΥ 1300ΓΡ ΔΙΑΣΤΑΣΗ ΠΕΤΡΩΝ ΑΛΕΣΗΣ 100 mm ΒΑΡΟΣ ΠΕΡΙΠΟΥ 8,8 Kg ΙΣΧΥΣ ΜΗΧΑΝΙΣΜΟΥ ΤΑΣΗ 360 W 230 V ΜΕΓΕΘΟΣ (Π x Μ x Υ) 210 x 210 x 385 mm